Bếp từ là thiết bị nhà bếp đang được sử dụng khá là phổ biến hiện nay, ưu thế về tính năng cũng như độ an toàn vượt trội hơn rất nhiều so với các loại bếp khác có trên thị trường như bếp gas hay bếp hồng ngoại.

Nhưng để sử dụng bếp từ đúng cách và an toàn chưa hẳn các bà nội trợ đã biết.

1. Tìm hiểu nguyên lý hoạt động.

- Bếp sử dụng nguyên lý cảm ứng từ trường, Bên trong Bếp được cấu tạo bởi một cuộn dây để tạo từ trường biến thiên, với tần số có thể thay đổi được. Dòng điện Foucault sẽ làm cho đáy nồi sinh ra nhiệt, do các dòng electron di chuyển với tốc độ cao giữa bếp và đáy nồi ( đáy nồi phải được chế tạo bằng vật liệu nhiễm từ) ,dòng electron sẽ va đập với nhau và sinh ra nhiệt.

- Dựa vào nguyên lý hoạt động và cấu tạo của bếp từ giúp quá trình làm nóng bếp nhanh, thực phẩm được nấu chín nhanh hơn.

2. Hướng dẫn sử dụng bếp từ đúng cách.

- Để sử dụng bếp đạt hiệu suất cao, ít tốn điện bạn hãy thực hiện theo một số cách đơn giản dưới đây nhé, nó còn giúp trong quá trình nấu ăn ít khói hơn.

+ Trước khi đặt nồi lên bếp các bạn chú ý lau sạch đáy nồi, không đặt nồi khi bên trong chiếc nồi của bạn rỗng không và nhớ đặt nồi chính giữa vòng từ trên bếp nhé. Vùng nấu từ thường được các hãng ký hiệu rõ ràng dễ dàng sử dụng.

+ Vì bếp từ làm nóng rất nhanh nên bạn chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp vừa phải không nên để cao, tránh nồi nóng quá sẽ làm cháy thức ăn. Và nhớ sử dụng những loại nồi có nhiễm từ và những loại chảo dành riêng cho bếp để hiệu suất được sử dụng tối ưu nhất.

Có thể bạn quan tâm: Tư vấn bếp từ dùng loại nào tốt nhất cho gia đình bạn.

3. Sử dụng bếp an toàn và hiệu quả.

- Không nấu ở nhiệt độ quá cao do tốc độ làm nóng xoong, chảo rất nhanh mà bên trong lại không có thực phẩm hoặc chỉ có dầu mỡ thì lúc cho thực phẩm vào nấu sẽ rất dễ bị cháy.

- Khi thực phẩm đã gần chín như các món chiên, xào bạn có thể tắt bếp trước vài phút, hơi nóng còn lại đủ để thức ăn chín và tiết kiệm điện năng tiêu thụ. Nhớ cách này không áp dụng cho các món chiên nhé.

- Trước khi nấu và trong quá trình nấu cần lưu ý không để nước, vụn thức ăn bám vào đáy nồi, nó sẽ bị cháy khét và bám lên bề mặt bếp, rất khó vệ sinh. Nếu dầu mỡ, vụn thức ăn bắn ra ngoài bạn hãy lấy khăn lau ngay đi nhé, để lâu sẽ bị két lại đó nha.

- Khi bếp không sử dụng hãy nhớ ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn nhé.