Làm thế nào để bảo quản bếp từ được một cách tốt nhất và sử dụng hiệu quả nhất. Hôm nay Bếp Online 24h xin chia sẻ tới các bạn đọc cách đơn giản để làm tăng tuổi thọ của bếp từ.

Dưới đây là 1 số điểm quan trọng khi bạn sử dụng bếp từ, bếp điện từ để đảm bảo bếp luôn bền và đẹp:

- Không nên lựa chọn chảo nhôm vì chúng hấp thụ nhiệt nhanh hơn các chất liệu khác do đó món ăn của bạn dễ bị cháy. Hãy chọn bộ xoong chảo bằng gang hoặc được phủ một lớp đồng mỏng, với loại nồi này khi đun nấu các món ăn sẽ vẫn giữ được hương vị và màu sắc. Bạn nên xem xét cách chọn các loại chảo đó.

- Sử dụng đồ dùng phù hợp với bếp từ, bếp điện từ: Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ trường. Do đó là cách tốt nhất, độ an toàn cao nhất và tiện lợi nhất thì bạn nên sử dụng các bộ dụng cụ đun nấu có khả năng chịu nhiệt, gợi ý cho các bạn là sử dụng chất liệu gỗ. Vì bếp cảm ứng Fagor hoạt động khá mạnh nên sử dụng các dụng cụ dễ truyền nhiệt sẽ có thể nguy hiểm.

-Bếp từ chỉ sử được với nồi nấu được làm bằng chất liệu nhiễm từ như thép (gang, men sắt, thép không gỉ) hoặc inox với bề mặt đáy phẳng (bộ nồi bếp từ, chảo từ). Nếu bạn muốn sử dụng nồi nấu là nồi đất, gốm, đất sét thì bạn có thể đặt một tầm sắt mỏng trên bề mặt bếp từ sau đó đặt nồi lên.

- Tắt bếp một hai phút trước khi món ăn sắp chín: Bạn có thể tắt bếp trước khi nấu xong thức ăn của bạn một đến hai phút để tiết kiệm năng lượng vì sức nóng còn lại trên nồi nấu có thể làm chín thực phẩm. Tuy nhiên, thủ thuật này chỉ thích hợp để đun sôi thức ăn, không áp dụng với các món chiên.

Tham khảo :

• bếp từ Malloca